ON OUR SOCIAL NETWORKS
Tortino di ricotta e cioccolato
Ingredienti per 1 torta
Per il ripieno:
Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 di cottura
Livello di difficoltà: medio
Procedimento
In una ciotola mescolate con la punta delle dita il burro fatto a pezzetti con farina, zucchero, sale e lievito. Formate delle briciole. Unite l’uovo e amalgamate velocemente.
Versate la ricotta in un recipiente, unite lo zucchero e mescolate; spezzettate il cioccolato e aggiungetelo al composto di ricotta.
Foderare con carta oleata una tortiera (22 cm diametro). Disporre sul fondo ¾ del composto di pasta frolla. Farcire con la crema di ricotta e completarla con un cucchiaio di succo delle visciole. Chiudere la torta con il restante impasto. Infornare a 180° C per 30/35 minuti.