Club Sandwich con burrata, mortadella e pistacchi

Procedimento

Tagliate a metà – nel verso della diagonale – le fette di pancarrè. Tostatele in forno a 180°C per 2 minuti. Scolate la burrata e sminuzzatela in una ciotola con l’aiuto di una forbice. Tagliate i pistacchi al coltello per ottenere una granella.

Iniziate a comporre il vostro club sandwich spalmando con la crema della burrata le fette del pancarrè. Continuate disponendo sul pane la burrata, la mortadella e la granella di pistacchio. Coprite il tutto con una fetta di pancarrè e pressate leggermente con le mani la superficie. Procedete con un nuovo strato. Il panino è pronto.

PILLOLA DI SAGGEZZA

La burrata è ideale per studiare combinazioni golose per tanti panini gourmet. Il suo gusto dolce e pannoso la rende perfetta in abbinamento con gli affettati, con i sottoli, ma anche con carpacci di pesce e tartare di carne.