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Scamorza con pere caramellate e pancetta
Scamorza con pere caramellate e pancetta
Un bocconcino sfizioso ed estivo, molto semplice da preparare, goloso e dal gusto robusto com’è quello delle scamorzine Sabelli.
Ingredienti per 4 persone
- 8 scamorzine Sabelli
- 2 pere non troppo mature
- 8 fette di pancetta tagliata fine
- 2 cucchiai di zucchero di canna
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: bassa
Procedimento
Eliminate le estremità dalla pera e tagliatela a fette alte circa 1 centimetro. Cospargete di zucchero di canna le rondelle e disponetele su una placca forno:
Infornate a 180° C in modalità grill per circa 5 minuti.
Fate raffreddare leggermente e procedete appoggiando sopra ogni fetta di pera una scamorzina e avvolgendo il tutto con la pancetta.
Terminate la cottura in forno per circa 5/7 minuti, o comunque fino al tempo necessario per far ammorbidire la scamorza.
PILLOLA DI SAGGEZZA
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