Pennette all’arrabbiata con stracciatella di burrata

Pennette all’arrabbiata con stracciatella di burrata

Le penne all’arrabbiata sono la classica ricetta veloce che ci viene in mente da preparare insieme ai nostri amici… Provate ad aggiungere una nota fresca di burrata, che renderà il tutto più goloso.

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di pennette
  • 200 g di stracciatella di burrata Sabelli
  • 1 peperoncino fresco
  • 250 g di passata di pomodoro

 

Tempo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà: bassa

Ricetta vegetariana

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Procedimento

In una padella scaldate dell’olio con il peperoncino. Unite la passata di pomodoro e aggiustate di olio e sale.

Fate cuocere una per circa 10 minuti. Nel mentre lessate la pasta; scolatela al dente.

Saltatela in padella e impiattate. Completate ogni piatto con una manciata di stracciatella.

 

PILLOLA DI SAGGEZZA

La stracciatella è un formaggio pratico e gustoso. Il suo gusto morbido e rotondo è ideale per stemperare la piccantezza di sughi come questo ma anche nel caso di bruschette o pizze con componenti piccanti.

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