Pizza TuDay: Promenade

Pizza bianca con Mozzarella Sabelli, verdure e tartufo

Ingredienti

  • Impasto base per pizza
  • Mozzarella Fior di Gran Sasso Sabelli (precedentemente tagliata a fette e lasciata scolare per circa 15 minuti)
  • Pomodori di piccole dimensioni di diverse varietà: ciliegino, datterino, ecc…
  • Misticanza di campo fresca
  • Salsa tartufata (a scelta anche tartufo fresco)
Pizza TuDay: Promenade

Preparazione

Stendi l’impasto direttamente sulla teglia e infornalo per 20 minuti a 230° (in forno elettrico standard); dopodiché aggiungi la mozzarella e inforna nuovamente per altri 7 minuti a 230°.

Una volta sfornata la pizza aggiungi a tuo piacimento la salsa tartufata, (va benissimo anche il tartufo fresco), dopodiché guarnisci con la misticanza e i pomodorini.

Tocco finale: se ti piace il suo aroma, spolvera sulla pizza un tocco di erba cipollina. Buon appetito!

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