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Pizza TuDay: Monday Night
Pizza rossa con Burrata Sabelli, melanzane, porri, peperoncino
Ingredienti
- Impasto base per pizza
- Passata di pomodoro
- Burratina Sabelli
- Porro tagliato a rondelle sottili
- Melanzane già grigliate
- Peperoncini Jalapeños freschi (va bene anche un altro tipo di peperoncino, fresco e leggermente piccante)
Preparazione
Stendi l’impasto direttamente nella teglia e aggiungi la passata di pomodoro, stendendola bene e uniformemente, coprendo anche i bordi.
Inforna per 20 minuti a 230°.
Una volta che l’impasto è cotto aggiungi le melanzane grigliate, la Burrata Sabelli a tocchetti e le rondelle di porri; chiudi, se ti piace, guarnendo con qualche peperoncino fresco leggermente piccante.
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