Pizza TuDay: Monday Night

Pizza rossa con Burrata Sabelli, melanzane, porri, peperoncino

Ingredienti

  • Impasto base per pizza
  • Passata di pomodoro
  • Burratina Sabelli
  • Porro tagliato a rondelle sottili
  • Melanzane già grigliate
  • Peperoncini Jalapeños freschi (va bene anche un altro tipo di peperoncino, fresco e leggermente piccante)
Pizza TuDay: Monday Night

Preparazione

Stendi l’impasto direttamente nella teglia e aggiungi la passata di pomodoro, stendendola bene e uniformemente, coprendo anche i bordi.

Inforna per 20 minuti a 230°.

Una volta che l’impasto è cotto aggiungi le melanzane grigliate, la Burrata Sabelli a tocchetti e le rondelle di porri; chiudi, se ti piace, guarnendo con qualche peperoncino fresco leggermente piccante.

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