Pizza TuDay: Happy Village

Pizza bianca con Mozzarella Senza Lattosio Sabelli e verdure fresche

Ingredienti

  • Impasto base per pizza
  • Mozzarella Senza Lattosio Sabelli (precedentemente tagliata a fette e lasciata scolare per circa 15 minuti)
  • Carote tagliate alla julienne
  • Zucchine tagliate alla julienne
  • Foglie di spinaci fresche e tenere
  • Funghi enoki (in alternativa è possibile utilizzare germogli di soia)
  • Olio extravergine di oliva
Pizza TuDay: Happy Village

Preparazione

Come primo passaggio stendi l’impasto direttamente sulla teglia e massaggiala con un filo d’olio extravergine di oliva, dopodiché infornalo per 20 minuti a 230° (forno elettrico standard).

Una volta cotta, togli la pizza dal forno e condiscila usando la tua fantasia e tutti gli ingredienti indicati: disponi le fette di Mozzarella Sabelli, le verdure tagliate alla julienne, le foglie di spinaci e concludi con i funghi Enoki (o i germogli di soia). Tutto a crudo!

Tocco finale: un filo di olio EVO o, per chi lo ama, un filo di aceto balsamico di buona qualità. Ora non ti resta che mangiarla in allegria… buon appetito!

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