Pizza TuDay: Chips Mix

Pizza bianca con Stracciatella Sabelli, chips di patate, gamberetti, cipolla e aceto balsamico

Ingredienti

  • Impasto per pizza tipo focaccia croccante
  • Olio extravergine di oliva
  • Stracciatella Sabelli
  • Chips di patate rosse, viola, bianche, e verdi al wasabi
  • Gamberetti freschi già sgusciati
  • Cipolla rossa di Tropea tagliata ad anelli sottili
  • Aceto Balsamico
Pizza TuDay: Chips Mix

Preparazione

Stendi l’impasto direttamente nella teglia e spennellane abbondantemente i bordi (volendo anche tutto l’impasto) con l’olio extravergine di oliva, aiutandoti con un pennello da cucina.

Inforna per 30 minuti a 230° (in forno elettrico standard); una volta fuori dal forno aggiungi la Stracciatella Sabelli in fiocchi, disponi le Chips a tuo piacimento e, con fantasia, anche i gamberetti sgusciati, creando un’armonia di colori.

Proprio prima di servire aggiungi, secondo il tuo gusto, un filo di aceto balsamico e gli anelli sottili di cipolla di Tropea. Buon appetito!

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